Österländsk instrumentalmusik — modal, ornamenterad, byggd på maqam-skalor. Ouden bär huvudstämman med böjda toner och snabba mikrotonala glidningar. En ney-flöjt svarar varje fras med andfådda luftiga linjer. Darbuka-ramtrumman håller en handdriven groove under. Qanun-knäpp fyller harmonin med skimrande löpningar. Tempot ligger på 90–125 BPM i hijaz- och bayati-modus, med karakteristiska överstigande sekund-intervall och 4/4- eller 6/8-rytmiska cykler som loopar rent för redigerare.
Filmredigerare bäddar den under öken- och basaretableringsbilder. Resevloggare klipper in den i material från Marocko, Egypten och Turkiet. Magdansinstruktörer loopar de darbuka-tunga klippen genom koreografivideor. Restaurangägare streamar den som bakgrundsambiens för mellanösternmenyer. Passar även historiska dokumentärsegment och Aladdin-aktiga partyrullar. Se även världsmusik eller etnisk.